2021年11月14日日曜日

【新入荷 ウガンダ ルウェンゾリ ナチュラル】



Uganda Ruwenzori Natural
¥750/100g

ストロベリー、マンゴーのようなスウィートフレイバー。
長く続く甘い余韻が印象的です。

ナイル川の源流と言われ、万年雪を冠し、月の山として知られるルウェンゾリ。
ルウェンゾリ山地国立公園の入り口から僅か1キロメートルの距離にある
カセセコーヒーウォッシングステーションからナチュラルコーヒーとなっています。

カセセCWSはアフリカで最大級のCWSであり、
網の目のように構築されたコレクションサイトを通して、
4300を超える生産者からコーヒーチェリーを集荷致します。

浮力選別とハンドピックにより、完熟チェリーだけを
アフリカンベッドの上で乾燥させます。
乾燥工程では約90人の専業作業員が頻繁にチェリーの攪拌を行うことで、
均一な乾燥を実現しております。


生産国:ウガンダ共和国
地域:カセセ県
ウェットミル:カセセCWS
標高:1300m~2000m
品種:SL14
精選方法:ナチュラル



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